Wer die Landschaften des Hunsrücks liebt, für den ist es ein Pflichtprogramm einmal durch das Baybachtal bei Emmelshausen zu wandern. Der Baybach entspringt auf 500 m bei Hausbay. Über weite Strecken durchläuft er ein naturbelassenes unberührt wirkendes Tal, bis er nach 30 Kilometer bei Burgen in die Mosel mündet.

Im Bereich der Burg Waldeck wird er zu einem Klammtal, dicht begrenzt von Eichen und Hainbuchen. Wer Hunger und Durst verspürt kann in der Schmausemühle einkehren.

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